旬のもの

美味しい旬の食材が沢山あると嬉しくなります（笑）

「白子」は沖ボラです。
鮮度も張りも艶も味も良し！

「椎茸」はもちろん都甲産。
以前働いてくれてた中国美女の陳玉さんがこの椎茸を見て名言を残してます、“カワイイ”って（笑）
椎茸の造形美を感じたんでしょうね。都甲さんの椎茸を見て時々、陳さんの、ふとした素直な感性に感心したのを今でも思い出します